A paixão por culinária é tanta mais tanta que eu tinha que colocar um tópico para falar especialmente sobre isso. Eu sou apaixonada por comida, de todos os jeitos, de todos os cantos, de todos os sabores. Ok, como todo mundo eu tenho umas frescurinhas: "não como isso, não como aquilo...", mas eu juro que são bem poucas.

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Comer e viajar são as coisas que eu mais amo fazer na vida, são meus hobbies preferidos. Comer na viagem então, nem se fala. Pra mim, é prioridade comer da culinária local quando você está conhecendo um lugar novo, é como se fizesse parte do ritual.

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Eu não sou daquelas pessoas que só gostam de comer não, eu também gosto de todo o processo: de ir comprar os alimentos, de assistir programas de culinária (sim, eu amo muito), de anotar receitas, de reproduzi-las. O vicio é tão "pesado" que, uma das minhas manias, é ir em um restaurante, comer uma comida muito boa, tirar foto do cardápio e reproduzir em casa. 

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Acho que a gastronomia é a carreira que eu escolheria, se eu não amasse tanto o comportamento e a mente humana... mas a culinária e a gastronomia entram na minha vida como um hobby, como uma atividade terapêutica, algo que me faz bem: cozinhar comida de verdade e comer junto com as pessoas que eu amo.

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Sem mais, aqui nessa "seção" do meu blog, eu vou escrever sobre meus restaurantes e pratos preferidos, minhas aventuras na cozinha e todas as minhas descobertas culinárias mundo a fora.